Para obtener unas deliciosas fajitas de res a la parrilla, antes prepara tu carne. Corta la res en delgadas tiras, aproximadamente de 1/4 de centímetro. Luego, mezcla en un tazón la carne con algunas marinada de extracto de naranja, aceite de vegetal, clavo picado, comino, pimentón y sal al gusto. Facilita que la carne reposen durante al poco de

Descubrir la auténtica cocina mexicana es una aventura para los sentidos. Más allá de los tacos y los burritos que a menudo se ofrecen en restaurantes fuera de la nación, existe un mundo de sabores complejos y técnicas ancestrales. Desde los moles de Oaxaca, con sus múltiples chiles y especias, hasta los ricos tamales, preparados con pacienci